Öl mit einer intensiven, glänzenden grünen Farbe, die an Pistazien erinnert. In der Nase typische, intensive Aromen der Öle aus unserer Region (Campobello di Mazara, Castelvetrano): grüne Tomaten, Artischocken und Algen. Fruchtige Noten von Zedernholz, Düfte von exotischen Hölzern, Noten von frischen Kräutern, angeführt von Basilikum.
Geschmack: Gebraten, bitter, würzig, süß.
Noten: Kräuter, Mandel, Artischocke, Tomate.
Kombination: Gegrillte, gedämpfte oder gekochte Speisen, Rohkost, Suppen, Käse, Salat